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Présentation de la
ferme :
4.5 ha dont 3.5 ha de pommiers et 1 ha de vigne
Pour la vigne en AOC Irouleguy, cèpage 100% Tannat
Pour les vergers, utilisation de variétés locales anciennes
(Anisa, Eztika, Eri Sagarra, Mamula, Apez
sagarra, Azaou Sagarra, Burdinga, Koko gorria, Koko xuria,
Errezila, Eztirotxia,
Jinkoa, Gehesia gorria, Geza xurria, Mandoburua, Negu sagarra,
Bordelesa, Entzea, Patzulua, Ondo Motxa)
matériel :
chenillard,
tracteur, interceps, décavaillonneuse, pioches, rotofil, pressoirs,
cuves, pompes, barriques, sécateurs etc... et des bras !!!
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