MOKOFIN 2021

"Gourmet"

Vin de pomme moelleux

équilibre magique de l'acidité et de la sucrosité, notes de coing, de pomme cuite, pointe de caramel, touche exotique.... on a bien dit "vin de pomme" !

Cidrification :

eri, jinkoa, negu, sont tardives; anisa et peatxa savent attendre.... il n'y a plus qu'à laisser faire l'hiver, et la nature fait si bien les choses !

Dégustation :

sur la table pour un foie gras, de beaux fromages, une cuisine gourmande, des desserts classiques ou inspirés.. servir bien frais. 8 à 10ans de garde dans le respect d'un vin vivant