");
 

Cidre demi sec pur jus - 75cl 6.5% vol
Bouteille cuve close .

BASANDERE 2016
prononcer "bachandéré"

" la dame sauvage " dans la mythologie basque

Sol: schistes noirs, dolomies, grés rouges.
Mamula, Eztika, Eri sagarra, Anisa, Jinkoa, Gehesia Gorria, Errezila, Koko xuria, Bordelesa )
Nez : arômes de pommes, poires fruits frais...
Bouche: équilibré, sucrosité, rondeur et finesse.

Cidrification :

Pressées directes, variétés séparées. débourbage puis fermentation en cuve inox (environ 3 mois), levures indigènes exclusivement. Prise de mousse naturelle en bouteille pendant deux mois (fin de fermentation en bouteilles sans ajout de liqueur sucrée ni de levures).

Dégustation :

Diplomatique, donc à l'apéritif, plat ou dessert A boire bien frais (environ 7°C), conserver la bouteille debout à l'abri de la lumière à une température n'excédant pas 16 °C. Garde : 2 à 3 ans Tous nos cidres sont millésimés

7,00 €

bouteille 75cl
Quantité :

    
votre panier est vide
Domaine Bordatto
64220 JAXU
Tél : 05 59 49 18 22
bordatto@orange.fr